Kuhmilchkäse

Apollo

Schnittkäse, aromatisch, mit griechischer Kräutermischung. Essbare Petersilienrinde. ca. 180g

Bambino

Schnittkäse mit italienischen Kräutern und Tomaten, mediterranes Aroma. Essbare Tomaten-Basilikum-Rinde. ca. 180g

Basi-Knobi

Schnittkäse mit Basilikum und Knoblauch. Essbare Basilikum-Knoblauch-Rinde. ca. 180g

Bockshornjäger

Schnittkäse, innen mit nussigem Bockshornklee-Samen. Essbare Rinde mit gemahlenem Bockshornklee. ca. 180g | ca. 350g

Brierolle mit Rosmarin und rosa Pfefferbeeren

Weißschimmel-Weichkäse, mit Rosmarin und rosa Pfefferbeeren – interessant im Geschmack.             ca. 300g-Rolle

Camembert

Weißschimmel-Weichkäse, natur, mit angenehm weichem Aroma. ca. 200g

Camembert mit Pfeffer-oder Kräutermantel

Weißschimmel-Weichkäse mit angenehm weichem Aroma. Würzige, essbare Rinde aus unterschiedlichen Pfeffer- oder Kräutersorten. ca. 200g

Cranberry-Ecke

Weißschimmel-Weichkäse mit mild süßlichem Aroma von Cranberries. ca. 250g-Quadrat

Der Freche

Schnittkäse mit Senf und Pfeffer. Essbare Rinde aus Senf und Pfeffer. Man sagt bei uns auch: Senf macht frech!  ca. 180g | ca. 350g

Der Schwatte

Schnittkäse, aromatisch, unverwechselbarer lachsfarbener Käseteig durch Zugabe von Möhrensaft und Honig. Essbare schwarze Pfefferrinde. ca. 180g | ca. 350g

Der Süße

Schnittkäse mit Ananas und Mandeln. Essbare Ingwerrinde. ca. 180g

Der Wilde

Schnittkäse mit wildem Knoblauch (Bärlauch) innen und auch außen als essbare Rinde. ca. 180g | ca. 350g

Der Wüstling

Schnittkäse, aromatisch, essbare Rinde aus weißem Pfeffer. ca. 350g

Erdbeer-Camembert

Camembert mit Erdbeeren, mild und fruchtig.  ca. 180g

Fröndenberger Kümmelchen

Schnittkäse, aromatisch, mit Kümmel. Essbare Rinde aus gemahlenem Kümmel. ca. 350g

Gusto

Schnittkäse mit einer Pesto-Kräutermischung innen und auch außen als essbare Rinde. ca. 180g

Hellweger

Bauern-Gouda, rund 8kg, jung und mild: ca. 4 Wochen bis 3 Monate alt | mittelalt und aromatisch: 3-9 Monate alt | alt, sehr pikant und fest: 10 Monate bis 3 Jahre alt.

Höllenkäse

Schnittkäse, "höllisch" scharf durch Chili. Essbare Rinde aus Tomaten, abgerundeter Geschmack und "feuriges" Aussehen. ca. 180g

Kleiner Roter

Schnittkäse, fest und würzig, mit Rotkulturen. Wachsrinde nicht zum Verzehr geeignet. ca. 200g | ca. 350g

Kräuterling

Schnittkäse, aromatisch und würzig, mit verschiedenen Kräutern und essbarer Schnittlauchrinde. ca. 350g

Rambachhopser

Milder Bauerngouda mit einer Rinde aus gelbem Kunststoff. ca. 500g

Räucherling

Schnittkäse, würzig, über Buchenrauch mild geräuchtert und mit essbarer Räucherrinde. ca. 350g

Sonnenkäse

Schnittkäse, würzig exotisch, mit Sonnenblumenkernen, Kreuzkümmel und Paprika. Essbare, sonnengelbe Curryrinde. ca. 180g l ca. 350g

Spargelkäse

Schnittkäse, aromatisch mit grünem Spargel und essbarer Schnittlauchrinde. ca. 180g

Unsere "Großen"

Bauern-Gouda, z.B. mit Kräutern, Chili, Bärlauch, Nüssen, Bockshornklee, Senf, Möhrensaft-Honig-Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, italienischer Kräutermischung oder Blüten. In 5 kg, 2,5 kg oder in 300g Stücken (vakuumiert) erhältlich.

Weitere "Große"

Bauern-Gouda, eckig, z.B. mit Ruccola-Knoblauch, grünem Pfeffer, Brennessel, Curry-Sonnenblumenkernen oder griechisch-italienischer Gewürzmischung. Rindenfarbe schwarz, gelb oder grün.