Kuhmilchkäse
Apollo
Schnittkäse, aromatisch, mit griechischer Kräutermischung. Essbare Petersilienrinde. ca. 190g
Bambino
Schnittkäse mit italienischen Kräutern und Tomaten, mediterranes Aroma. Essbare Tomaten-Basilikum-Rinde. ca. 190g
Basi-Knobi
Schnittkäse mit Basilikum und Knoblauch. Essbare Basilikum-Knoblauch-Rinde. ca. 190g
Bockshornjäger
Schnittkäse, innen mit nussigem Bockshornklee-Samen. Essbare Rinde mit gemahlenem Bockshornklee. ca. 190g | ca. 340g
Brierolle mit Rosmarin und rosa Pfefferbeeren
Weißschimmel-Weichkäse, mit Rosmarin und rosa Pfefferbeeren – interessant im Geschmack. ca. 300g-Rolle
Camembert
Weißschimmel-Weichkäse, natur, mit angenehm weichem Aroma. ca. 200g
Camembert mit Pfeffer-oder Kräutermantel
Weißschimmel-Weichkäse mit angenehm weichem Aroma. Würzige, essbare Rinde aus unterschiedlichen Pfeffer- oder Kräutersorten. ca. 200g
Cranberry-Ecke
Weißschimmel-Weichkäse mit mild süßlichem Aroma von Cranberries. ca. 200g-Quadrat
Der Freche
Schnittkäse mit Senf und Pfeffer. Essbare Rinde aus Senf und Pfeffer. Man sagt bei uns auch: Senf macht frech! ca. 190g | ca. 340g
Der Schwatte
Schnittkäse, aromatisch, unverwechselbarer lachsfarbener Käseteig durch Zugabe von Möhrensaft und Honig. Essbare schwarze Pfefferrinde. ca. 190g | ca. 340g
Der Süße
Schnittkäse mit Ananas und Mandeln. Essbare Ingwerrinde. ca. 190g
Der Wilde
Schnittkäse mit wildem Knoblauch (Bärlauch) innen und auch außen als essbare Rinde. ca. 190g | ca. 340g
Der Wüstling
Schnittkäse, aromatisch, essbare Rinde aus weißem Pfeffer. ca. 340g
Erdbeer-Camembert
Camembert mit Erdbeeren, mild und fruchtig. ca. 200g
Fröndenberger Kümmelchen
Schnittkäse, aromatisch, mit Kümmel. Essbare Rinde aus gemahlenem Kümmel. ca. 340g
Gusto
Schnittkäse mit einer Pesto-Kräutermischung innen und außen als essbare Rinde ca. 180g
Hellweger
Bauern-Gouda, rund ca. 9kg oder als Brot mit ca. 5kg; jung und mild: ca. 4 Wochen bis 3 Monate alt | mittelalt und aromatisch: 3-9 Monate alt | alt, sehr pikant und fest: 10 Monate bis 3 Jahre alt.
Höllenkäse
Schnittkäse, "höllisch" scharf durch Chili. Essbare Rinde aus Tomaten, abgerundeter Geschmack und "feuriges" Aussehen. ca. 190g
Kleiner Roter
Schnittkäse, fest und würzig, mit Rotkulturen. Wachsrinde nicht zum Verzehr geeignet. ca. 200g | ca. 340g
Kräuterling
Schnittkäse, aromatisch und würzig, mit verschiedenen Kräutern und essbarer Schnittlauchrinde. ca. 340g
Rambachhopser
Milder Bauerngouda mit einer Rinde aus gelbem Kunststoff. ca. 500g
Räucherling
Schnittkäse, würzig, über Buchenrauch mild geräuchtert und mit essbarer Räucherrinde. ca. 340g
Sonnenkäse
Schnittkäse, würzig exotisch, mit Sonnenblumenkernen, Kreuzkümmel und Paprika. Essbare, sonnengelbe Curryrinde. ca. 190g l ca. 340g
Spargelkäse
Schnittkäse, aromatisch mit grünem Spargel und essbarer Schnittlauchrinde. ca. 190g
Unsere "Großen"
Bauern-Gouda, z.B. mit Kräutern, Chili, Bärlauch, Nüssen, Bockshornklee, Senf, Möhrensaft-Honig-Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, italienischer Kräutermischung oder Blüten. In 5 kg, 2,5 kg oder in 300g Stücken (vakuumiert) erhältlich.