Kuhmilchkäse

Apollo

Schnittkäse, aromatisch, mit griechischer Kräutermischung. Essbare Petersilienrinde. ca. 190g

Bambino

Schnittkäse mit italienischen Kräutern und Tomaten, mediterranes Aroma. Essbare Tomaten-Basilikum-Rinde. ca. 190g

Basi-Knobi

Schnittkäse mit Basilikum und Knoblauch. Essbare Basilikum-Knoblauch-Rinde. ca. 190g

Bockshornjäger

Schnittkäse, innen mit nussigem Bockshornklee-Samen. Essbare Rinde mit gemahlenem Bockshornklee. ca. 190g | ca. 340g

Brierolle mit Rosmarin und rosa Pfefferbeeren

Weißschimmel-Weichkäse, mit Rosmarin und rosa Pfefferbeeren – interessant im Geschmack.             ca. 300g-Rolle

Camembert

Weißschimmel-Weichkäse, natur, mit angenehm weichem Aroma. ca. 200g

Camembert mit Pfeffer-oder Kräutermantel

Weißschimmel-Weichkäse mit angenehm weichem Aroma. Würzige, essbare Rinde aus unterschiedlichen Pfeffer- oder Kräutersorten. ca. 200g

Cranberry-Ecke

Weißschimmel-Weichkäse mit mild süßlichem Aroma von Cranberries. ca. 200g-Quadrat

Der Freche

Schnittkäse mit Senf und Pfeffer. Essbare Rinde aus Senf und Pfeffer. Man sagt bei uns auch: Senf macht frech!  ca. 190g | ca. 340g

Der Schwatte

Schnittkäse, aromatisch, unverwechselbarer lachsfarbener Käseteig durch Zugabe von Möhrensaft und Honig. Essbare schwarze Pfefferrinde. ca. 190g | ca. 340g

Der Süße

Schnittkäse mit Ananas und Mandeln. Essbare Ingwerrinde. ca. 190g

Der Wilde

Schnittkäse mit wildem Knoblauch (Bärlauch) innen und auch außen als essbare Rinde. ca. 190g | ca. 340g

Der Wüstling

Schnittkäse, aromatisch, essbare Rinde aus weißem Pfeffer. ca. 340g

Erdbeer-Camembert

Camembert mit Erdbeeren, mild und fruchtig.  ca. 200g

Fröndenberger Kümmelchen

Schnittkäse, aromatisch, mit Kümmel. Essbare Rinde aus gemahlenem Kümmel. ca. 340g

Gusto

Schnittkäse mit einer Pesto-Kräutermischung innen und auch außen als essbare Rinde. ca. 190g

Hellweger

Bauern-Gouda, rund ca. 9kg oder als Brot mit ca. 5kg; jung und mild: ca. 4 Wochen bis 3 Monate alt | mittelalt und aromatisch: 3-9 Monate alt | alt, sehr pikant und fest: 10 Monate bis 3 Jahre alt.

Höllenkäse

Schnittkäse, "höllisch" scharf durch Chili. Essbare Rinde aus Tomaten, abgerundeter Geschmack und "feuriges" Aussehen. ca. 190g

Kleiner Roter

Schnittkäse, fest und würzig, mit Rotkulturen. Wachsrinde nicht zum Verzehr geeignet. ca. 200g | ca. 340g

Kräuterling

Schnittkäse, aromatisch und würzig, mit verschiedenen Kräutern und essbarer Schnittlauchrinde. ca. 340g

Rambachhopser

Milder Bauerngouda mit einer Rinde aus gelbem Kunststoff. ca. 500g

Räucherling

Schnittkäse, würzig, über Buchenrauch mild geräuchtert und mit essbarer Räucherrinde. ca. 340g

Sonnenkäse

Schnittkäse, würzig exotisch, mit Sonnenblumenkernen, Kreuzkümmel und Paprika. Essbare, sonnengelbe Curryrinde. ca. 190g l ca. 340g

Spargelkäse

Schnittkäse, aromatisch mit grünem Spargel und essbarer Schnittlauchrinde. ca. 190g

Unsere "Großen"

Bauern-Gouda, z.B. mit Kräutern, Chili, Bärlauch, Nüssen, Bockshornklee, Senf, Möhrensaft-Honig-Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, italienischer Kräutermischung oder Blüten. In 5 kg, 2,5 kg oder in 300g Stücken (vakuumiert) erhältlich.

Weitere "Große"

Bauern-Gouda, eckig, z.B. mit Ruccola-Knoblauch, grünem Pfeffer, Brennessel, Curry-Sonnenblumenkernen oder griechisch-italienischer Gewürzmischung. Rindenfarbe schwarz, gelb oder grün.